バリューチェーンのデジタル化
日本の農業(yè)就労人口の減少や、異常気象の恒常化による農作物の供給不安、食料自給率の低下など、私たちの食の根幹である一次産業(yè)の農業(yè)を取り巻く環(huán)境が変化しています。
食品加工などの二次産業(yè)においても、食の安心?安全ニーズの高まりによる食品衛(wèi)生の厳格化や加工現場における人手不足の課題に直面しています。
當社は植物工場システムagri-cube ID（アグリキューブ ID）により一次産業(yè)に関わることで、農業(yè)生産→食品加工→流通のすべてのビジネスに貢獻し、さまざまな課題に直?している?本の農業(yè)?食のサプライチェーンに対して、これまで建築で培った?業(yè)化技術をバックボーンとした「農業(yè)の?業(yè)化＝植物?場」で、新たな価値を提供します。
これまでの植物工場は「工場建築の際の分離発注による弊害」「栽培設備の環(huán)境制御の不備等による生産性の低下」が植物工場事業(yè)運営に悪影響を與える課題がありました。當社と三協立山で共同開発したagri-cub IDは「植物工場建設のワンストップ対応」「生産性の高い栽培設備」をご提供することで、植物工場事業(yè)の課題を解決致します。栽培管理上の各種デジタルデータ（溫度?濕度?CO2濃度?溶液濃度?溶液phなど）を自動制御することで栽培環(huán)境の最適化を図り、野菜の周年栽培?安定生産を実現するとともに、専門知識を必要としない植物工場事業(yè)參入が可能となりました。
図1： agri-cube IDのサポート體制
図2： agri-cube IDの強み
図3：ミスミ野菜工場姶良の外観
図4：ミスミ野菜工場姶良の內観
株式會社 Misumi
ミスミ野菜工場 姶良
図5：(株)ベジタブルテック那珂市第二工場の外観
図6：(株)ベジタブルテック那珂市第二工場の內観
株式會社 ベジタブルテック
那珂市第二工場
當社は食品製造加工?食品流通の現場へ、植物工場agri-cube IDに加え、陸上養(yǎng)殖施設整備による新たな農水産物マーケットの確立?拡大に寄與し、日本の一次産業(yè)の課題解決?遊休農地や遊休施設の活用提案を行い、創(chuàng)業(yè)者精神である「世の中の役に立つ」事業(yè)へと展開していきます。
図7：當社一次産業(yè)による社會への貢獻
建築事業(yè)本部 営業(yè)統括部
食品?醫(yī)薬品施設推進室
農業(yè)擔當 課長 大塚 貴雄
植物工場事業(yè)（植物工場）で社會課題解決や新たな街づくりを目指す
日本の農業(yè)は異常気象の恒常化や擔い手不足によりその持続性が危ぶまれ、都市計畫においても耕作放棄地の増加や都市部への一極集中など、將來に向けた施策の必要性に迫られております。植物工場は誰でも參畫できる新たな集約農業(yè)として農地の効率利用を促進し、物流施設等の事業(yè)施設との複合的街づくり提案を行い、地域の農業(yè)振興?雇用促進を推進し社會課題解決を提案していきます。
