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スタッフからの現(xiàn)地便り

『オーナー日記』ver.17

  • 更新日:2017年02月11日
  • カテゴリ:オーナー日記
今日は2月2日、明後日は立春である。

早いもので大寒を過ぎると、もう春だ。

この時期になると前の海岸が賑やかになる。

寒い間冷たい波にもまれた「わかめ」が海岸に打ち寄されて

手で拾う事が出來るのである。

早い者勝ちである。




今朝は朝の散歩で拾った人から御裾分けに頂いた。

旬の味である。



今晩は若芽の味噌汁(それも麥味噌)と酢の物をリクエストした。

腎臓病の吾輩は塩分の味噌汁は余り有り付けないが、今晩が楽しみ

である。

吾輩は東京から移り済んだが、生まれは山口。

面白いもので、海を隔てた隣の県の山口と大分、その昔交流が

あったのであろう。

言葉も似ちょる。

味噌も麥味噌でチョット甘口 似ちょる 現(xiàn)役時代は転勤の連続で全國を

転々としたが、醤油は山口から取り寄せていた。

子どもたちもその味になじんだのか、大阪に嫁いだ娘はやはり醤油は

山口から吾輩の知らぬ內に取り寄せている。

蛙の子は蛙である。

大分は醤油も味噌も吾輩の口に合う。

俗に水が合うとはこの事か? 


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(平成29年2月撮影)
 

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