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おいそうなお壽司に秘められた秘密とは……?

  • 更新日:2017年03月22日
  • カテゴリ:周辺情報
北海道といえば海産物のイメージ。北海道を旅行で訪れたらやはりお壽司やお刺身、海鮮丼を食べたいという人も少なくありません。



そこでご紹介したいのがこちらのお壽司。おいしそうな8貫盛りですが、何かがおかしいことに気付きましたか?



実はこちら、函館市內の和菓子店「ひとひら」がひなまつりに合わせて作った和菓子。パッケージに入っているとスーパーのお壽司のようですが、すべてお菓子で作られています。



ツヤツヤした玉子焼きもウニも本物よりおいしそうですが、実際に食べてみると甘い和菓子。シャリの部分はもち米で、中に小豆餡が入っています。和菓子の繊細さを感じさせるユニークなお菓子でした。



「ひとひら」にはほかにもさざまな商品がありますが、最近登場した「弱蒸しプリン」もおすすめ。その名の通り弱めに火を通しているので、プリンというよりもカスタードクリームに近い食感と濃厚な味わいを楽しむことができます。地元の新鮮な素材で作ったスイーツ、機會があればぜひ。

上記寫真は當分譲地から約42km、
函館市西桔梗町にて平成29年3月撮影。

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