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スタッフからの現(xiàn)地便り

秋の気配が近付くキャンパスで珍しい食べ物に出會(huì)う

  • 更新日:2017年10月30日
  • カテゴリ:周辺情報(bào)
北海道大學(xué)水産學(xué)部の學(xué)校祭「北水祭」が今年も開(kāi)催されました。



北水祭の名物は、鯨類(lèi)研究會(huì)による鯨赤身肉や大和煮缶詰の販売。毎年朝から行列ができ、あっという間に完売するほど人気があります。



その場(chǎng)で食べられる鯨料理も毎年販売されます。今年は、鯨の炊き込みご飯という珍しい料理が出品されました。鯨肉特有の鉄分くささが気にならず、普通においしい炊き込みご飯として食べられました。



學(xué)生さんたちの研究成果などをまとめたポスター展示もありました。なかでも、大半が産業(yè)廃棄物として捨てられているホタテの卵巣とイカの內(nèi)臓を飼料として使う研究には興味を引かれました。どちらも道南地域では大量に捨てられているので、少しでも活用されるといいですね。



大學(xué)構(gòu)內(nèi)の木々はすでに紅葉が進(jìn)んでいて、秋が深まりつつあるのを感じます。あと1か月もすると、初雪の便りが聞かれるようになるのでしょうか。

上記寫(xiě)真は當(dāng)分譲地から約43km、
函館市港町にて平成29年10月撮影。

擔(dān)當(dāng)スタッフ紹介

物件擔(dān)當(dāng)スタッフ寫(xiě)真

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