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スタッフからの現(xiàn)地便り

睡眠不足の中、お蕎麥がこんなにおいしいなんて

  • 更新日:2014年03月14日
  • カテゴリ:周辺情報
年の始めは同総會で始まりました。
懐かしい顔ぶれに、話は盡きず、とうとう朝まで飲んで
それでも話足りないと、
遠方から來た同窓生たちは、元とって帰るぞといわんばかりに、
地元の私たちに、「由布院行き」をせがむのでした。
頭がボーっとしていても
やっぱり何か食べずには気のすまない同級生たちは、
「お蕎麥なら入る」といい始めます
そこで連れて行ったのが
「手打ちそば 溫川」
「溫川」と書いて「ぬるかわ」と読みます。















金鱗湖のすぐそばに湧く
名湯「溫川溫泉」のお蕎麥屋さんです。
気にしてないと絶対に通り過ぎてしまう小さなお店です
十割蕎麥を出すここがおいしいことは以前から知っていました。
しかし、今回食べた鴨南蠻蕎麥は絶品でした


冷たいお蕎麥を
暖かいつけ汁でいただく形です。
まずはお店の人に勧められるままに、
新蕎麥に2種類の巖塩を振っていただきました。


蕎麥の風(fēng)味と甘味が際立ちます。
続いて、
鴨の旨味が出汁に溶けだしたつけ汁でお蕎麥をいただくと????


先ほどまで
寢ぼけ眼だった同級生たちが
いっせいにシャキッとしました。
「おいしい」と顔を見合わせます。
湯布院まで來たかいがあったというものです
 【手打ちそば 溫川】
大分県由布市湯布院町川上1490-1
杵築リゾートより約60km
※平成26年3月撮影

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