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中津の“編集長”がおススメ

最近、黒田官兵衛に沸く中津ですが、

ここに一人でタウン情報誌『タウンマガジンなかつ』を

出し続ける荻本さんという方がいらっしゃると

大分の雑誌で拝見しました

たまたま、この方とお知り合いという方にお會いして、

中津情報をうかがっていたところ、その荻本さんのお宅近くに、

荻本さんおススメの唐揚げ屋さんがあるとか。

そこは、牧場も持っているお肉屋さんで、

店內で唐揚げを揚げているとの情報

中津に出向いた際に訪ねてみると、

內も外も立派な『ぶんごや』というお肉屋さんでした

店內には唐揚げのメニュー札が下がっているので、

ここで間違いないと確信

しかも、聖地中津のからあげグランプリでは

しょうゆだれ部門で、3年連続金賞受賞と紹介がありました

早速、そのしょうゆだれの唐揚げ（骨なし100g　210円）を注文。

待っている間に、若い7，8人のグループが入って來て、

「1人1個」との注文に興味津々

中津からあげを制覇しようという若者たちか???と、

いろいろと想像している間に揚がりました。

あまりの香ばしさに、車の中で1つだけ、つまみ食いです

さすがお肉屋さんの唐揚げ、鶏の新鮮さや柔らかさが違います

むしろ肉の特長を生かすたれと感じました。

聞くと、鶏肉は、この朝食肉処理された大分県産の新鮮な鶏とか。

しかも、EM菌（有効微生物群）を添加してるそうです。

唐揚げは、骨付きから手羽先、など全部で7種。

他にも、コロッケ（73円～）やメンチカツ（178円）など

メニューにありました

【ぶんごや】
中津市豊後町853

0979－22－8104
（杵築リゾートより約４５ｋｍ）
（平成２５年１２月撮影）