皆さまこんにちは！佐田岬リゾートの石垣です。

“お國自慢”といえばやはり欠かせないのが“食べ物”ではないでしょうか？

私もおかげ様で全國あちらこちらでその土地々々の“美味しいもの”を頂いております。

 

とは言えまだまだ知らないもの、食べたことの無いものはいっぱいあります。

先日、とある市場で見つけたこのお魚、名前をみてビックリしました！

 

 

『セトダイ』。地域によっては『タモリ』?『ヒゲダイ』?『トモモリ』などと呼ぶそうです。

早速買って調理してみる事にしたのですが、

どうしていいのか分りません。店員さんに聞いたら

“煮付けも良し、焼いても良し”との事。

今回は塩焼きに挑戦してみました。

 

お味のほうは、身がしっかりとしていて美味しかったです。

‥と言う訳で、寫真に収める前に食べてしまいました。

皆さまも愛媛県?瀬戸內?佐田岬へお越しの際には
是非色々な食材に出會ってみてください。

寫真は平成25年5月撮影