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スタッフからの現(xiàn)地便り

三崎の幸せをどどんと... ごちそうさま!

  • 更新日:2009年04月06日
  • カテゴリ:周辺情報(bào)

今までコンテンツの中で掲載していた『佐田岬周辺探訪』がこの4月からリニューアルすることになりました。
今後はこの『スタッフからの現(xiàn)地便り』の中で、一層読みやすい內(nèi)容にしてお屆けしていきますので宜しくお願(yuàn)いします。

さて、早速1回目を...




佐田岬半島の三崎地區(qū)にある「まりーな亭」。
お客様案內(nèi)時(shí)に何度か使わせていただいたことのあるレストランなのですが、今回改めて訪れてみました。


なかなか雰囲気のいいレストランで、期待しながらメニューを見(jiàn)ると...

海の幸を使った和?洋のメニューがいっぱい。
どれを選んだらいいのか迷ってしまいます。

三崎のお魚(yú)や伊勢(shì)エビ、おいしそう!

で、はしたなくも気になるお値段は…

かなりお手頃なのです。

 
まりーな亭のシェフは、あの有名なTV番組「料理の鉄人」で助手を務(wù)めた経歴の持ち主で、とっても気さくで面白い方でした。
壁には道場(chǎng)六三郎氏の「お品書(shū)き」も飾られていて…



個(gè)人的に道場(chǎng)氏のファンでもありますので、なかなか嬉しくなってしまいます。

 

シェフのお父様が漁師さんで、店で使う魚(yú)はお父様が獲ってきたものを使っているのだそう。
新鮮さは折り紙付きです。
 
オススメいただいたのは「三崎の幸満開(kāi)丼」
その日揚(yáng)がったとびきり新鮮な魚(yú)を刺身にしてご飯の上にのせ、特製タレを混ぜた生卵をかけて食べる、南予の鯛飯スタイル。
 
  
丼と小鉢、お味噌汁、漬け物がセットになっていて見(jiàn)た目も豪華。
さて、お味は…
 
ぷりぷりとしたお刺身とご飯にまろやかな卵が混ざり合い、いくらでも食べられる。
お味噌汁にも魚(yú)好きにはたまらない、一番おいしいアラの部分がたっぷり入っていて大満足。
この日の小鉢はフカの湯ざらし。こちらも南予の郷土料理です。
 
口の中が幸せでいっぱいになってしまいました。
 
予約をすればコース料理もOKだそうです。
しかも2,000円から、上限はなし、こちらも興味を引かれます。
 
洋食の修行を長(zhǎng)年してきたというシェフ。
パスタから始まり本格的なメニューもお任せあれということなので
次回はぜひ洋食をチャレンジしてみたいと思います。

(寫(xiě)真はすべて平成21年3月撮影)

 

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