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三つの太陽(yáng)が育てた真穴みかん

冬を迎え本格的な柑橘のシーズンが始まりました。

柑橘王國(guó)?南予では、農(nóng)家の方が毎日収穫に追われる
忙しい季節(jié)でもあります。

夏の日差しをたっぷり浴び、まるで太陽(yáng)を
そのまま凝縮したようなオレンジ色のみかん。

そんなみかんの産地の中でも特に美味しいみかんが
育つという愛(ài)媛県八幡浜市?真穴（まあな）地區(qū)。

天皇杯や農(nóng)林大臣賞などを受賞した、
日本を代表する優(yōu)良みかん産地です。

真穴で穫れるみかんは真穴ブランドと呼ばれ、
最高級(jí)みかんの代名詞ともなっています。

もともとは真穴村と呼ばれる小さな集落で、
平地がほとんどない斜面ばかりの土地しかなかった真穴地區(qū)ですが、
その地形や気候、土壌などのさまざまな環(huán)境が
みかんの栽培に最適なんだそうです。

段々畑で育つみかんは、
空の太陽(yáng)と輝く青い海と白い石垣からの照り返し
という三つの太陽(yáng)で美味しくなると言われています。

狹い段々畑では機(jī)械による省力化が難しく、
ほとんどの作業(yè)が人の手頼りです。

だからこそ昔から引き継いできた技がそのまま受け継がれているんですね。

真穴みかんの特徴は“薄皮?極甘”

特に「貴賓」は味?外観ともに厳しい基準(zhǔn)をクリアした上に、
熟練の眼で最終チェックが行なわれた最高級(jí)のみかんなんだそうです。

さらに、そんな贅沢な摘みたての「貴賓」を使った「100％ジュース」は、
名実共に最高級(jí)のみかんジュース。

是非この冬に味わってみてください！

愛(ài)媛県八幡浜市「真穴みかん」
寫(xiě)真は平成25年12月撮影