皆さまこんにちは！佐田岬リゾートの石垣です。

秋も深まってまいりました。
今年はどんな秋の味覚を頂きましたか？

愛媛県にも美味しい『秋の味覚』はいっぱいあります。
今回は、その中のひとつ『栗』のご紹介。



久しぶりに登場の我が娘達です。
愛媛の美味しい栗を使った『栗ご飯』を食べさせてあげます。

愛媛に來てから、何度も地産の栗を買っては皮を剝き、
買っては剝き‥と正直、この栗の皮むきはしんどいです‥。



そんなある日、とっても良い物を見つけてしまいました。
栗の皮むき専用の『ハサミ』です。
上の寫真で握っているのがそれです。

使ってみると‥、とっても楽チンです！
軽い握力でどんどんと皮を剝く事が出來ます。
ナイフが思わず滑ってしまう、といった心配も減ります。
勿論、ハサミも立派な刃物なので、指先には常に注意が必要ですが、
ナイフに比べればかなり楽です。

‥で、出來上がりの栗ご飯の寫真は‥
またあっという間に娘達が食べてしまいました‥。

皆さまも、秋の味覚に、その育んだ山を?海を感じてみませんか？