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スタッフからの現地便り

杵築達磨

  • 更新日:2017年01月02日
  • カテゴリ:周辺情報
 今杵築で話題の蕎麥処「杵築達磨」さんに行ってきました

 お店は會員制の為、既に會員になられているリゾートオーナー様の紹介という形で今回行かせていただきました



 今年の秋にオープンしたばかりのお店は、とてもスタイリッシュな外観、內裝です





 ゆっくりと、蕎麥を楽しめる設計になっています。
窓からは別府灣が望め、杵築リゾートも見えます。
リゾートを見ながら食事をするのは初めてです



 今回、ご同行いただいたリゾートオーナー様に、通な蕎麥の楽しみ方を教えていただきました

 



 私はハンドルキーパーなので、飲めませんが蕎麥味噌を嘗めながら飲む冷酒は格別のようです

 そして、そばを頼みます。





 “もりそば”です。
手打ちそばなのに、とても綺麗に太さが揃えられていたのが印象的でしたとても美味しかったです





 “田舎そば”です。
もりそばよりも蕎麥が太く、歯ごたえもあります。
風味も、もりそばより強くこちらもとても美味しかったです


 店主の高橋名人も気さくな方で、いろいろとお話しいただきましたちなみに名人も今年杵築に移住して來られた方です

 高橋名人、ありがとうございました。
とても美味しかったです

 今回の場を設けていただいたリゾートオーナー様、ありがとうございました。おかげさまで、美味しいおそばを堪能できました

 以上で、新年初記事を締めたいと思います。
今年もよろしくお願い致します!

(杵築達磨???杵築リゾートから約12㎞)
(寫真撮影日:2016年12月)

 

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