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スタッフからの現地便り

國道沿いの目立つ場所にありながら隠れた(?)名店「釜揚げうどん心」

  • 更新日:2014年04月01日
  • カテゴリ:暮らし方
愛媛県?久萬高原町(舊久萬町)の中心部の國道33號線沿いという
本來ならとても目立つ場所なのに、気をつけていないと
見逃してしまうほど目立たないうどん屋さんがあります。



お店の正面は実に質素。
でも、よく見ると、
板壁に同化してしまっている(笑)“本手打釜あげ”の小さな看板がついています。
実はこのお店、晝時には次々と訪れるお客さんで
あっという間に満席になってしまうほどの有名店なのです。

 
メニューは釜あげうどん(小300円、大400円)、うどん(小250円、大350円)、
わかめうどん(小
300円、大400円)のみというシンプルさ。
しかし、この店では釜あげ以外のうどんをオーダーしている人を
見かけたことがないほど。
とにかく釜揚げうどんが大人気なのです。
 
釜揚げうどんをオーダーすると、すぐに青ネギ、しょうが、天かすの
薬味3點セットがテーブルの上に置かれ、
とっくりに入った熱々の出汁が運ばれてきます。


この出汁が特徴この店の特徴で、いりこや椎茸、大豆などから取った
風味豊かな出汁に、ヒミツの+αが入った濁った出汁。
風味豊かで濃厚、コシの強いもちもちした麺との相性がバツグンなのです。
麺は(小)と言っても普通の2玉分は充分にあって、
小食の人は食べきれないほどのボリュームがありお得感でいっぱい。
メニューにはないけれど、常連らしき方は釜揚げうどん(中))を
オーダーする人もいたり。

 
地元の方から愛されているお店だな、と感じます。
なかなかこういう店が少なくなってきている今、ぜひ行ってみたいお店ですね。
愛媛県上浮穴郡久萬高原町久萬『うどん心』
ロイヤルシティ佐田岬リゾートより約110Km?車で約2時間30分
※寫真は2014年2月撮影
 

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所在地:愛媛県西宇和郡伊方町大久3170番地216

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