単に料理をつくるだけではなく、家族?友人とのコミュニケーションを楽しむなど、多彩な役割を持つキッチン。配置の仕方や収納、設(shè)備などさまざまな要素が関わるだけに、どのようなプランが良いか悩む方も多いのではないでしょうか。今回は、使いやすく快適なキッチンづくりのポイントをご紹介します。
レイアウトや配置を決める際は、家族のライフスタイルに合ったものを選びましょう。調(diào)理?後片付けを共同で行うことが多ければ、ダイニングと一體となったタイプがおすすめ。作業(yè)中も家族の存在を感じたい場(chǎng)合には、対面式のキッチンを選んでみてはいかがでしょうか。
一方、個(gè)室型のキッチンは、臭いや油煙が他の部屋へ流れにくかったり、調(diào)理に専念できたりといったメリットがあります。また、食洗機(jī)などの設(shè)備や熱源の種類は、キッチンで主に作業(yè)をする人のスタイルによって選択すると良いでしょう。
こだわりが詰まったわが家だけのキッチンで、充実した時(shí)間をお過(guò)ごしください。
ライフスタイルに合わせて選ぶカウンター
カウンター付きのキッチンは、できあがった料理を仮置きしたりちょっとした作業(yè)をしたりと、その種類によってさまざまな使い方が可能です。また、カウンターを設(shè)けることで自然と人が集まり、キッチンが家族のコミュニケーションを深める場(chǎng)になることも。十分に活用できるよう、家族の過(guò)ごし方や調(diào)理スタイルに合わせたものを選びましょう。
アイランドカウンター
2人以上でキッチンに立つことが多い場(chǎng)合は、アイランドカウンターがおすすめです。吊戸棚がなく開(kāi)放感があり、作業(yè)スペースもさまざまな方向から使えるため、共同作業(yè)がはかどります。
対面＋キッチン前カウンター
対面キッチンにカウンターを設(shè)ければ、調(diào)理をしながら家族と向かい合って會(huì)話ができます。手間なく配膳できるので、忙しい朝にもぴったり。作業(yè)スペースやお子さまの勉強(qiáng)機(jī)としても活躍します。
シェイドビューカウンター
ダイニングとのつながりは保ちつつ、キッチンの生活感を隠すシェイドビューカウンター。多少の散らかりも目につきにくく、家族の存在を感じながら調(diào)理に専念できるキッチンです。
作業(yè)のしやすさを決める“高さ”
ワークトップの高さは、下ごしらえや洗い物など調(diào)理作業(yè)のしやすさを左右する重要なポイントの一つ。80～90cm前後の高さが一般的で、「身長(zhǎng)÷2＋5cm」を目安に、よく使う人の身長(zhǎng)に合わせて選びましょう。キッチン前にカウンターを設(shè)ける場(chǎng)合は、椅子に座って食事しやすい70cm程度にすると使いやすくなります。
キッチンに立つ人とカウンターに座る人、それぞれの目線の高さもポイントです。コミュニケーションがとりやすい目線範(fàn)囲に入るか、シンクや作業(yè)スペースがダイニング側(cè)から見(jiàn)えないようになっているかなどを考慮して、キッチンやカウンターの高さを選びましょう。
使い勝手の良い収納
缶詰など長(zhǎng)期保存可能な食品や、重い飲料などを収納するパントリー（食品庫(kù)）。まとめ買(mǎi)いをするご家庭では、とても重寶するスペースです。キッチン回りの家事動(dòng)線や収納量をしっかり考え、プランを立てましょう。棚は奧行きが淺いものを選ぶと、収納物が見(jiàn)えやすく便利です。
戸棚タイプ
あまり広いスペースを必要としないのが、戸棚タイプのパントリー。勝手口の近くに設(shè)置すれば、買(mǎi)い物後の収納もスムーズです。
ウォークインタイプ
食材や調(diào)味料などのストックをたっぷり収納したい場(chǎng)合におすすめ。片付けやすく取り出しやすいので、調(diào)理の際もスムーズに動(dòng)けます。
ウォークスルータイプ
水回りやユーティリティスペースとの動(dòng)線を考慮して設(shè)置するウォークスルータイプ。通り抜けの際にも使えて、とても機(jī)能的です。
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