守江灣の名産カキを、海が見えるテラスで。

國東半島の付け根、杵築市街地に面して広がる守江灣。この守江灣で養(yǎng)殖されるカキは、杵築市の特産品です。灣沿いを走る國道213號(hào)線には、新鮮なカキを提供するカキ小屋や飲食店が點(diǎn)在し『杵築カキ街道』と呼ばれています。
「おいしいカキを年中食べたい」というリクエストに応え、2020年（令和2年）11月にオープンした『KITSUKI TERRACE』は、昔ながらのカキ小屋のイメージを払拭させる、おしゃれな海鮮バーベキューレストラン。客席108席を有する広々とした空間で、陽光が水面をきらめく守江灣を一望できるそのロケーションに、思わず息をのみます。
杵築のカキは、大分県內(nèi)最多の生産量を誇ります。特長は大きさと食べ応え。大?。工膜魏哟à魅毪工胧亟瓰长膝抓楗螗去螭N富。通常カキは出荷まで2～3年を要するそうですが、杵築守江灣産のカキは１年で立派に成長。しかも火を通しても縮みにくく、味が濃いのも魅力です。
KITSUKI TERRACEで味わえるのは、目の前の守江灣を漁場とする契約養(yǎng)殖家業(yè)者から直接仕入れたカキ。24時(shí)間以上、紫外線ダブル殺菌裝置で処理され提供されます。

テラスから少し離れた場所でくつろげる「夕陽のデッキ」。美しくきらめく守江灣をひとり占めできます

新鮮な魚介が並ぶシーフードカウンター

どこからでも海が見える空間

時(shí)間を忘れて味わう、海の幸?山の幸

メインは、杵築守江灣産の「カキ盛り」と各地の海の幸を集めた「海鮮焼き」。存在感たっぷりのカキはもちろんのこと、ホタテや佐伯産のヒオウギ貝、ホンビノス貝、イカの一夜干しなど、その日仕入れた新鮮な魚介類の盛り合わせは、ふたりでシェアしてちょうどいいボリューム。殻付きのカキをじっくり焼いている間に、食べ頃に焼ける海鮮を楽しめます。仕入れ狀況によっては、『大入島（おおにゅうじま）オイスター』『中津ひがた美人』『くにさきOYSTER』など、生で味わいたい大分のブランドカキもラインアップ。7月?8月には、佐伯市から輸送されたカキが主役の「巖ガキ祭り」も行われます。
別府灣産しらすや國東産の地だこなどの釜飯メニューも、KITSUKI TERRACE自慢の一品。バーベキューのシメに、ぜひオーダーを。
店內(nèi)にはドリンクカウンターも併設(shè)され、カフェとしても利用できます。同社が運(yùn)営する浜いちご園で収穫するイチゴたっぷりの『浜いちごスムージー』やソフトクリームなどを味わいながら、海を眺める時(shí)間も贅沢です。