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スタッフからの現(xiàn)地便り

スタッフもはまる北東北　＜トレンタ＞

  • 更新日：2012年01月23日
  • カテゴリ：周辺情報(bào)
　パスタは日本語(yǔ)、及び中國(guó)語(yǔ)の『麺』とほぼ同義の概念を持ち、イタリア語(yǔ)です。

　スパゲッティ?ラザニアなどを含むイタリア料理の主食の一つです。

　小麥粉などを主體とした練り物で作りこんだ『生パスタ』やそれを乾燥した製品がパスタと呼ばれているそうです。

　厳密には“パスタ?アリメンターレ”と呼ぶのが正式だそうです。

　イタリア半島では１８世紀(jì)初めまで、民衆(zhòng)の食べ物で、チーズだけをかけて、手でつかみ頭上にかざして下から食べるものだったそうです。

　１７７０年代にナポリ國(guó)王のフェルディナンド２世が宮廷で毎日スパゲッティを供する事を命じて、この頃にスパゲッティを品良く食べる為に、からみやすい様に、先が４本のフォークが考案されたと言われているそうです。

　パスタの種類(lèi)には様々な種類(lèi)がありますがその內(nèi)の一部を私の知っている少しを紹介します。

スパゲテッティ???斷面が円で、太さは様々だが２ｍｍ弱のもの
フェデリーネ????細(xì)めの????????で太さは１．４ｍｍ～１．５ｍｍのもの
タリアテーレ????卵を入れた練り粉を伸ばして幅７～８ｍｍに細(xì)長(zhǎng)く切り分けた????
ブガティーニ????????????と????の中間の太さで、孔の開(kāi)いている????
ストロンカテッリ??????????狀の太さで???州の?????地方の手打ち生????
 

 

　正月の“おせち”にも飽きてきた私は、今日は“カレー”か“パスタ”かなと思い盛岡市內(nèi)を歩いていると『トレンタ』と言うお店の看板が目に入ります。

　私は今年はイターリアンの気分で“パスタ?アリメンターレ”で行ってみるかと早速『トレンタ』に入ります。
 


　お店の中は明るく、まさに“イターリアン”な雰囲気が一杯で私の気持ちは既に“タリアテーレ”です。

　お店のスタッフがメニューを持って來(lái)ます。

　私は、“トレンタ風(fēng)マルゲリータ”のピザと“エビソースをかけた生スパゲッティ”を注文します。

　女性スタッフは「デザートはいかがですか？３００円でケーキと紅茶がつきますよ」と優(yōu)しく上手に聲を掛けてくれます。

　私は「どこにあるの？」とメニューを探します。

　するとその女性スタッフはテーブルの端にあるお得なセットのスタンドを指差します。

　私は「オ～?ソ～レ?ミ～ヨ～（お～それ見(jiàn)よ）」と完璧な“オヤジギャグ”を年明け一発目から飛ばします。

　しかし、その女性スタッフは「あの～どうしますか～？」と少し迷惑そうです。

　私は「よろしくお願(yuàn)いします」と素直に注文します。


　待っていると、來(lái)ましたですよ～“トレンタ風(fēng)マルゲリータ”です。

　ピザの生地がモチモチしていてトマトの軟らかい食感がすばらしいです。

　私は新年に相応しいまたまた「あ～モチモチ　モッチモチ～」とすばらしいオヤジギャグを飛ばします。

　しかし、隣の家族で來(lái)ているお客様達(dá)のせっかくの家族の団欒（會(huì)話）を完全に緊急停止してしまいました。

　私はそんな雰囲気を背中に感じながらもなるべく知らない振りをして生スパゲッティを待ちます。


　すると、來(lái)ました～！！エビのソースをかけた生スパゲッティです。

　平たいスパゲッティにソースが絡(luò)んで見(jiàn)事に濃厚なパスタが口の中からツルツルと流れる様に私の胃空間をを満足させてくれます。


　「お見(jiàn)事！！あっぱれ！あっぱれ！」と正月らしくおめでたい言葉を殘し、満足した私は“トレンタ”を後にするのでした。


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＜トレンタ＞　リゾートより約44km
※掲載の寫(xiě)真は全て平成24年1月撮影

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