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スタッフからの現地便り

【あそ通信】 cafe LEEK

  • 更新日:2015年07月16日
  • カテゴリ:周辺情報
【あそ通信】

 
自然の素材にこだわるカフェ

 
昨年10月にオープンした「cafe LEEK」。週に3日だけ開く、隠れ家のような店です


緑豊かなローケーション
 
オーナーの古屋弘之さんと雅子さん夫妻はもともと熊本市內で暮していましたが、30年ほ
ど前から休日に通っていた風景や景色に魅了され、3年前に高森町へ移住しました。
「店の前は森。新緑の季節は北海道の白樺並木を思わせる清々しさがあり、秋は紅葉の絨毯(じゅうたん)が広がりヨーロッパのような景色です」と古屋さん。雅子さんは「毎日澄んだ空気の中で生活でき、幸せです」と言います
 
天気が良い日は店內から根子岳を眺めることができます
 
店は、設計と建築の仕事をしている古屋さんが自らデザイン。雅子さんのイメージを基本に、木材や漆喰などの自然素材にこだわって建てたそうです。「居心地が良いのか、何時間も滯在される方もいらっしゃいます」とのこと


店內には古屋さんと雅子さんが趣味で集めたミニカーやアンティークの雑貨がずらり!

  
 食事メニューは「おまかせランチ」のみ。內容は週替わりで、メインディッシュにスープとサラダ、パン、スイーツ、飲み物が付きます
 

1200円(稅込)の「おまかせランチ」。
この週のメインは「和風ハンバーグ きのこソース」でした
 

メインに合わせ、サラダは前菜、スープは味噌汁、パンはご飯に替わることがあります。
 

古屋さんがハンドドリップで淹れるコーヒーと雅子さんが作るケーキなど、
飲み物やスイーツだけのオーダーもできます
 

「なるべく阿蘇産の食材を選び、無添加のしょうゆやきび砂糖など、天然由の素材だけで造られた調味料で調理します」と雅子さん。また、野菜をたっぷり食べられるよう獻立を工夫しているそうです。
自然素材で造られた店內で、阿蘇産の野菜をゆったり味わってください
 
 
 
(情報)
2015年6月撮影
熊本県阿蘇郡高森町上色見2891-21
TEL/0967-62-2590
営/11:30~18:00
休/月〜木曜
アクセス/ロイヤルシティ阿蘇一の宮リゾートから約21.5km、車で約29分

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現地スタッフ谷口です!大阪出身の自然とスポーツ大好き人間です。ブログでは、現地のお役立ち情報など盛り込んでいきますので、ぜひご覧ください!

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