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スタッフからの現地便り

手打ち蕎麥 【そば処 浄楽】

  • 更新日:2015年02月01日
  • カテゴリ:探検
五重塔のある妙成寺前に靜かに佇む『そば処 浄楽』



妙成寺黒門を
正面に見て
左上り坂、
左一軒目。










古民家を利用しているので
玄関も天井が高く、照明も
素敵ですね















囲爐裏の間で食事することに???

座っているだけで心地よく
溫かみがあります。















田舎そば晝セット(蕎麥飯、そば豆腐、季節の天ぷらなど)
地元で採れたフキノトウの天ぷらは、一足早く春が訪れたようでほんのりとした苦味
が新鮮でとても美味しかったです


風情ある竹に入った『手打ちそば』
店主が自家栽培の蕎麥などを石臼で挽き、手打ちした蕎麥です。


そばの後は「蕎麥湯」

美肌効果もあるそうで
ぜ~んぶいただきました









珈琲(蕎麥湯割り)

食後の珈琲は50円引きに
なります。









蕎麥ようかん

蕎麥粉と寒天、抹茶などで作られています。

店主の自家製餡も
美味しいんですよ





毎日、石臼で蕎麥の実を挽き、その粉で料理を作っています。
セットメニューやデザートまで蕎麥盡くしの素樸な味覚や
能登の季節を感じる料理が楽しめます。

ランチの他、カフェもありますので、ホッと一息寄ってみてください


そば処 浄楽(
じょうらく)
〒925-0002 石川県羽咋市滝谷町ロ51
■営業時間:平日11:30~14:30(カフェは16:00まで)
■定 休 日 :火?水曜日 
※予約のみの営業日もありますので事前に電話でご確認ください。
■TEL:0767-27-1433

(能登志賀の郷リゾートより約10km、車で約15分)
※上記寫真は平成27年1月撮影

擔當スタッフ紹介

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やの

皆様のスローライフのお手伝いをしながら、自分も楽しんでまいります! よろしくお願いいたします!

物件擔當スタッフ寫真

せと

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所在地:石川県羽咋郡志賀町矢蔵谷ム1-9

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