郷土愛(ài)あふれる　お菓子店－霧島市國(guó)分「霧や櫻や」

          霧島市國(guó)分にある「薩摩菓子処とらや」が、
　　　創(chuàng)業(yè)１３０年の節(jié)目に霧島の新名所として
　　　「霧や櫻や」をオープンさせました。

          これまで県內(nèi)各地で展開する店舗の
　　　　　とらやの統(tǒng)一ブランドを脫ぎ捨てて、
　　　　　　　立地を霧島山系から錦江灣へ流れる天降川の畔に新設(shè)し、
　　　　　　　　　これまでの商品は基より、新製品も豊富に
         　　　　　　　スタートさせました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　




　
                 とらやの歴史のはじまりは、明治８年。

　　　湯治の為、日當(dāng)山溫泉郷に 訪れていた西郷隆盛翁が
　　　　　　　　　　徳重家へ立ち寄られた。

                　　　　　　　　　　その折、
　　　　徳重八太郎の妻が手作りの　もしこ饅頭をお茶うけに供したところ

　　「まことに美味なる菓子、角なる菓子だから
               　　角まんじゅうと名付けたらよかろう」と言われた古事が有ります。


       明治１７年　徳重屋として創(chuàng)業(yè)。

       「角まんじゅう」の販売を本格的に始めたそうです。

　

　             お店に入ると木目調(diào)の明るく広い店內(nèi)の奧に、
　　　　　 洋菓子を作る工場(chǎng)がガラス張りになっていて
              お買い物をしながらケーキ作りが見(jiàn)えます。

               新作の和菓子はもちろん色鮮やかなケーキなど、
               どれを見(jiàn)ても美味しそう。

               また、自社製品のみならず、
              霧島の特産品である黒酢や霧島茶、
              昔ながらの郷土菓子はもちろん、
              薩摩錫器や薩摩切子などまでも
              販売していました。
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　

　
　          私のおススメは新作の創(chuàng)作「生かるかん」。

            鹿児島の郷土菓子かるかんと云えば,
           丸く白い餡の入った饅頭をイメージしますが、
          この生かるかんは
           霧島の名水、関平鉱泉水を使った半月狀の生地の
           中に餡を挾み込んだものです。

            かるかん生地の色も、こし餡、桜餡、みかん餡と
           餡の味に合わせ彩もきれいです。






　
　





                 また、お店の目玉として「霧島どら焼き」。

                このどら焼きの生地にも関平鉱泉水が練られており、
　　　　　　しっとり した食感に甘さを抑えた餡との調(diào)和が絶妙です。

           どら焼きの名前に霧島を冠しているほど　こだわりがあるようです。
　
　                                             
　
　
　
　
　
　
　
　
　






             店內(nèi)には２階にも４０席ほどのイートインコーナーが、
　　　　　あります。

             コーヒーや関平鉱泉水はセルフで飲み放題になっています。
             奧にはピアノも置かれていて、
　　　　　定期的にミニコンサートなどが 行われるそうです。
　








　
　        「南には桜島、北には霧島山、天降川の畔という立地において、
         菓子文化を通じて霧島をＰＲし、少しでも地域の振興に役立てれ
         ばという思いです?！工取灾乜藦┥玳L(zhǎng)は言われていました。
 
          徳重社長(zhǎng)はこれまで、
　　　茶農(nóng)家さんとコラボして、霧島のお茶を使った様々な菓子の開発や、
　　　地元の高校生に菓子を企畫させ製品化してきました。

　        今回の出店もその延長(zhǎng)上にあり霧島を愛(ài)する姿勢(shì)を感じました。
　
　　　　





　

※撮影年月日　全て平成27年4月

霧や櫻や
霧島市國(guó)分野口西456-1
TEL　0995-46-1117

■交通アクセス/ロイヤルシティ霧島妙見(jiàn)臺(tái)より約10㎞（車で約15分）