亚洲在线小视频_日韩中文字幕a_亚洲一区二区三区四区五区六区 _亚洲一区二区三区四

大和ハウス工業(yè)株式會社

DaiwaHouse

暮森 KURASU MORI

このリゾートのメニューを見る

  • 現(xiàn)地便り
  • 各種お手続き

全區(qū)畫溫泉付!スキー場やゴルフ場も近く、アクティブに楽しむ。定住、別荘どちらにも適しています。

スタッフからの現(xiàn)地便り

【オーナー日記】#11 そば打ち體験

  • 更新日:2014年08月21日
  • カテゴリ:オーナー日記
 7月30日、盛岡市內(nèi)の“クロステラス盛岡”でそば打ちを體験した

 リゾート內(nèi)の有名人Mさんから案內(nèi)を頂いたのがきっかけである

 “そば打ち”は今や、男子定年退職者の第2の人生への登竜門か?と思わせるほど、TVでもお目にかかることが多い。また、何年も修行して店を出すなどもよく見聞きする。

 その人を魅了するそば打ちとはいったい何者?

 私自身、巖手県北の田舎で育ったが、ここでもそばは栽培していた

 しかし、自家製のそばを食べた記憶はほとんどない。麥も栽培し、これは自家製粉してうどんや焼き菓子として食していた。少ない米とひえは主食だった。

 麥とそばは當時の田舎で數(shù)少ない換金作物だったのかもしれない

 趣味の寫真撮影に長野、山梨、東北によく出かけて、秋景色を追いかけた

 そばの花の寫真も撮った。そんな時の晝食は決まってそばだった。

 しかしながら、ほとんどは乾麺の湯で戻しを天ぷらがカバーしている風(fēng)にしか思えなかった

 長野県の開田高原に行ったとき、新そばの張り紙に誘われて食したが、箸にもかからぬぐらいにぶつぶつ切れていて食うのに往生したことがある。

 従って未だにそばの風(fēng)味とか新そばの魅力など解ろうはずもない
 
 旅行中はそばの看板が多く、店に入ったとき、頼みやすく、早く出てきそうというだけであった。




(山梨で見た赤そば。平成18年9月撮影)

 そば打ち體験をしたビルはオーナーの趣旨で一階に産直の物産を売る店が入っていて、ここの一角で毎月末2日間他の催しと共にそば打ち體験が開催されるという。

 指導(dǎo)者は近郊でそばを栽培している農(nóng)場の方だった。

●先ずは産直の店(賢治の大地館)でそば粉(二八そば)500グラム(5人分相當)を買って、體験を申し込む。その日は1番で待たずに、案內(nèi)された。

●よく手を洗ってエプロンをする。手の水はよく拭っておくこと


平成26年7月撮影


平成26年7月撮影

●こね鉢に買った粉全量を入れ、用意した冷水210グラムで箸を使ってかき混ぜる


平成26年7月撮影

210グラムは210㏄と目検討ではなく、料理用の秤で重さを正確に測る。天候などを考慮しても±5グラムで、これを外すとそば打ちにならないという。


平成26年7月撮影


平成26年7月撮影


平成26年7月撮影

●均等に水がいきわたり、しっとりしてきたら1つの塊にして手でこねる。ここで感じ取るしっとり感は、伸ばした時に耳割れができない粘りだという


平成26年7月撮影


平成26年7月撮影


平成26年7月撮影


平成26年7月撮影

●最後に打ち粉をして四角に伸ばして切る

 ここで、體験終了。ゆで方も聞いて帰って、早速実行。

●多めの湯を沸かして、沸騰したらそばを入れ

●再沸騰したら1分で火を止めて、湯切り

●流水で熱を取る。そばのこすり洗いは絶対にしない!

 思いは家庭菜園と同じ、良かれと思うことには手間も暇も惜しまず、コストパフォーマンスは2の次。

 確かに嗅げば匂いがする。乾麺と違って均等な味ではなくざらっとした素樸な深い味わいがあった。

 翌日まで寢かせた半分は、ゆであがったとき、10㎝位に切れた。何故? 30分くらいでできるそば打ち、1人でこれぐらいにできればいいかもと思わせる體験だった。

 一方、みんなが取りつかれる魅力は何?までは思いが及ばなかった。

 また、十割そば、二八そば、産地別の粉選び等はNETのお世話になった。

 そば打ちの勘所は水回しで、いかに早く均等に粉に水を含ませるかという技術(shù)のようだ

 繋ぎ役の小麥のタンパク質(zhì)(グリアジンとグルテニン)が先に水に出合うとグルテンに変性して水を抱え込んでしまい、全體に水が行き渡らない狀態(tài)にとどまってしまうという。

 ゆっくり加水するとこの現(xiàn)象が起きることから、肝は正確な加水量こねる技術(shù)かな!そしてその見極め!。

 そばの風(fēng)味は付け合せのものによってかき消されてしまうほどのものらしい

 今後の修行はまず、“そばがき”を食してその風(fēng)味を感じ取った上で、“そんなにそばばっかり食えるか?。?rdquo;と言われない程度に研鑽に勵むことだろう





<クロステラス盛岡>   リゾートより約43km



※オーナー日記は當社からの依頼により、オーナー様の日々の生活の情報をご提供いただき、當社スタッフが更新を行なっています。
 

ロイヤルシティ八幡平リゾート(巖手県) ピックアップ物件

ピックアップした分譲土地物件?分譲物件?仲介物件を?qū)懻妞鋮^(qū)畫図などを使いご紹介しています。別荘や移住利用などのライフスタイルに合わせて、さまざまなタイプの物件をご用意しています。

八幡平リゾート[巖手県]

分譲住宅

森と共に過ごし、デッキで森林浴を楽しむ家

販売価格:3,080萬円

詳細はこちら

八幡平リゾート[巖手県]

土地

角地?8m、6mの前面道路(北東面)

販売価格:500萬円

詳細はこちら

八幡平リゾート[巖手県]

土地

角地?前面道路8m、6m(南東?北西面)

販売価格:390萬円

詳細はこちら

 

ご相談はこちら

所在地:巖手県八幡平市松尾寄木第一地割1589-71

ダイワハウス 森林住宅
お問い合わせ窓口

(フリーダイヤル)0120-001779

電話をかける

管理についてのお問い合わせ

WEBでのお問い合わせ?
現(xiàn)地見學(xué)予約はこちら

ロイヤルシティ八幡平リゾート(巖手県) 関連リンク

ダイワロイネットホテル盛岡

四季館 彩冬

八幡平市のお天気


  • TOP

このページの先頭へ

特集コンテンツ

亚洲在线小视频_日韩中文字幕a_亚洲一区二区三区四区五区六区 _亚洲一区二区三区四
国产日韩欧美中文| 中文精品一区二区三区| 国产一区二区按摩在线观看| 国产精品99久久99久久久二8 | 国产精品卡一卡二| 亚洲色诱最新| 欧美电影专区| 韩国一区电影| 久久亚洲视频| 国产欧美91| 久久精品久久综合| 国产精品久久久亚洲一区 | 极品中文字幕一区| 久久在线精品| 国产精品自拍视频| 欧美在线一级视频| 欧美视频日韩视频在线观看| 永久免费精品影视网站| 久久这里有精品15一区二区三区 | 亚洲综合色网站| 欧美韩日精品| 伊人久久婷婷| 欧美国产日韩一区二区在线观看 | 亚洲欧美精品中文字幕在线| 欧美国产在线观看| 宅男在线国产精品| 欧美精品久久久久久久免费观看| 黄网动漫久久久| 欧美激情欧美狂野欧美精品| 1024成人| 欧美日韩一级视频| 性娇小13――14欧美| 国产精品video| 欧美一区日韩一区| 国产精品一区二区三区乱码| 久久久噜噜噜久久| 国产一区二区中文| 欧美成人一二三| 在线免费不卡视频| 欧美日韩一区二区三区免费看| 亚洲欧美国产视频| 国产精品久久久久久一区二区三区| 欧美亚洲专区| 国产一区二区三区直播精品电影| 免费在线日韩av| 亚洲一区二区三区在线| 欧美午夜精品理论片a级大开眼界| 午夜精品福利在线| 国产农村妇女精品| 欧美 日韩 国产 一区| 亚洲视频在线播放| 国产精品任我爽爆在线播放| 久久综合久久综合这里只有精品| 黄色另类av| 国产精品av免费在线观看| 久久se精品一区精品二区| 国产区日韩欧美| 欧美激情性爽国产精品17p| 亚洲欧美日韩精品久久亚洲区| 国产精品午夜av在线| 欧美大片在线观看一区| 欧美一区二区日韩一区二区| 国产一本一道久久香蕉| 欧美日韩免费一区| 久久夜色精品一区| 亚洲女人天堂成人av在线| 国产欧美一区二区三区在线老狼| 欧美成人午夜77777| 午夜精品成人在线| 激情六月婷婷综合| 国产香蕉久久精品综合网| 性久久久久久久久| 午夜精品在线视频| 国产一区日韩二区欧美三区| 欧美日韩理论| 欧美日韩在线观看一区二区| 久久久久一区| 亚洲素人一区二区| 国产欧美日韩免费看aⅴ视频| 欧美大片在线观看一区二区| 欧美一区二区三区在线免费观看| 国产一区av在线| 欧美日韩一区二区欧美激情| 另类激情亚洲| 欧美在线|欧美| 在线观看欧美视频| 国产女主播一区二区三区| 欧美精品色网| 久久久一本精品99久久精品66| 亚洲午夜羞羞片| 国产在线拍偷自揄拍精品| 国产精品国产a级| 欧美韩日一区| 免费在线播放第一区高清av| 久久成人资源| 欧美一级网站| 亚洲欧美精品suv| 国产精品99久久99久久久二8 | 国内激情久久| 国产精品你懂得| 欧美日韩在线一区二区三区| 男人插女人欧美| 久久亚洲精品网站| 久久久久9999亚洲精品| 欧美一级视频精品观看| 亚洲欧美国产77777| 亚洲婷婷综合色高清在线| 黄色影院成人| 黄网站色欧美视频| 狠狠入ady亚洲精品| 国产亚洲精品bt天堂精选| 国产精品一区二区你懂得| 国产精品久久久| 国产精品国产一区二区| 欧美亚一区二区| 国产精品久久久久av| 国产精品vvv| 国产精品久久久久9999吃药| 欧美性理论片在线观看片免费| 欧美日韩hd| 欧美巨乳在线观看| 欧美日韩成人激情| 欧美美女视频| 欧美日韩精品久久| 欧美日韩免费一区二区三区| 欧美日韩在线观看一区二区| 欧美午夜寂寞影院| 国产精品国产自产拍高清av王其| 国产精品伦一区| 国产精品一卡二| 国产资源精品在线观看| 国产伊人精品| 狠狠色丁香婷综合久久| 在线观看av不卡| 亚洲手机在线| 午夜精品视频一区| 欧美在线综合视频| 久久中文字幕一区二区三区| 美日韩免费视频| 欧美精品九九| 国产精品老牛| 好看的日韩av电影| 亚洲视频精选在线| 性高湖久久久久久久久| 久久久999精品| 欧美aⅴ一区二区三区视频| 欧美激情bt| 国产精品成人观看视频国产奇米| 国产精品色婷婷久久58| 国产综合久久久久影院| 亚洲午夜国产成人av电影男同| 亚洲欧美日韩在线高清直播| 久久aⅴ国产欧美74aaa| 欧美69wwwcom| 国产精品美女999| 狠狠综合久久av一区二区小说| 亚洲综合电影一区二区三区| 久久福利影视| 欧美激情va永久在线播放| 国产精品久久久久久久久免费樱桃| 国产日韩欧美一区在线| 亚洲网址在线| 久久精品国产精品亚洲精品| 欧美成年视频| 国产精品任我爽爆在线播放| 在线国产欧美| 久久精品一本久久99精品| 欧美福利视频| 国产精品网站在线播放| 中日韩高清电影网| 久久久999精品视频| 欧美日韩国产综合视频在线| 国产日韩欧美一区二区三区四区| 亚洲视频在线观看网站| 久久这里只有| 国产精品美女| 亚洲影音先锋| 免费视频一区二区三区在线观看| 国产精品va在线播放| 依依成人综合视频| 久久久www| 欧美视频中文字幕| 在线播放中文字幕一区| 久久精品综合| 欧美视频日韩视频在线观看| 狠狠v欧美v日韩v亚洲ⅴ| 久久精品免视看| 欧美日韩中文字幕在线| 激情六月婷婷久久| 久久婷婷蜜乳一本欲蜜臀| 国产精品高潮呻吟| 亚洲小说区图片区| 奶水喷射视频一区| 国产欧美日韩免费看aⅴ视频| 午夜天堂精品久久久久| 欧美精品电影| 狠色狠色综合久久| 久热成人在线视频| 国产欧美一区二区三区在线看蜜臀 | 久热精品在线|