早春の味~ふき味噌~
- 更新日:2014年02月06日
- カテゴリ:四季だより


今朝、現(xiàn)地事務(wù)所前で約10cmの積雪

寒い中、ふきのとうが出ていると聞き、ふきのとう探しに???。

雪の中から顔を出しているのを発見(jiàn)


まだ寒いですが春を感じる山菜ですね

実は先日、オーナー様から手作りの「ふき味噌」をいただきました。

南なん亭の奧様が分譲地內(nèi)のふきのとうで作られました。


早速、ご飯にのせていただきました。

ほろ苦い春の味

白いご飯にふき味噌でどんどんご飯がすすみますよ

おにぎりや和え物、田楽みそとしても使え、冷や奴の薬味にもなるそうです。
酒の肴にも合うそうですよ

