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スタッフからの現(xiàn)地便り

【オーナー日記2】＃１４　家庭菜園で野菜作り

  • 更新日：2013年07月04日
  • カテゴリ：オーナー日記２
阿蘇に來(lái)てやりたかったことのひとつが、家庭菜園での野菜作りです。

以前の家ではスペースがなかったので薬味用ネギしか作っていませんでしたが、
阿蘇に來(lái)てスペースも出來(lái)やる気満々、今年3月から準(zhǔn)備を始めました。
 
(1)まずは菜園の土作り????縦1.5ｍ×橫5.0mの土地を耕し、近くの畜産協(xié)會(huì)から
買(mǎi)ってきた牛糞20kgを混ぜて1ヶ月間寢かせ、その後石灰を撒いて土壌改良???。
 
 

 
(2)4月に入ると寒さも和らいできたので苗の作付けです。
　阿蘇はこの時(shí)期でも霜が降りることがあるので、高冷地で育った寒さに強(qiáng)い
苗をJA系のホームセンターや野菜即売所で購(gòu)入します。
   ナス、トマト、キュウリ、獅子唐、ピーマン、カボチャ、ジャガイモ、ネギ、パセリ、
　オクラ、青葉、三つ葉、バジルなど13種類(lèi)を植え付けました。
 
 

 
(3)苗も順調(diào)に育ち花が咲く頃になると、トマトの脇芽を摘んだり支柱を作ったり
液體肥料を與えたり手入れが欠かせません。液體肥料はボランティアで
お手伝いしている農(nóng)家からいただき500倍に薄めて週1回投與、さすが農(nóng)家
お?jiǎng)幛岱柿悉坤堡ⅳ盲苿抗皮妞扦埂?/span>
 
 

 
(4)5月に入ると作付けした野菜が実を付け、日に日に大きくなります。
　今月末には初めてナス、ピーマン、シシトウ、ミニトマトを少し収穫してみました。　
　




ナスは塩昆布を入れて淺漬けにしてみましたがこれが実に美味しく、しばらく
漬物は買(mǎi)わなくて済みそうです(^^?
 
 
 

これから夏に向けてどんどん成長(zhǎng)し、二人で食べる分には十分の収穫が見(jiàn)込める
はず???？近くの即売所でも安くて新鮮な野菜は買(mǎi)えますが、やはり手塩に
掛けて作った無(wú)農(nóng)薬野菜の味は格別で、食べたい時(shí)にもぎ取って食べれる
手軽さも大きな魅力です。
　來(lái)年は今年の出來(lái)ばえと消化量を見(jiàn)ながら種類(lèi)を絞り、より美味しい野菜作りに挑戦したいと思います。

※上記寫(xiě)真は上から1枚目平成２５年３月、２枚目平成２５年５月、以下平成２５年６月撮影
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※オーナー日記は當(dāng)社の依頼により、オーナー様の日々の生活の情報(bào)をいただき、當(dāng)社スタッフが更新しています。

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