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スタッフからの現地便り

【あそ通信】とうふ屋の石蔵カフェ ~GOOD MORNING~

  • 更新日:2013年05月02日
  • カテゴリ:周辺情報
【あそ通信】

とうふ屋の石蔵カフェ 
『GOOD MORNING』
  
 絞りたての豆乳で作る
スイーツや料理が好評
 

 
「豆腐屋の朝は早いから、店名は『GOOD MORNING』単純でしょう?」と笑うオーナーの河津潔さん豆腐作りの傍ら、その日の朝に絞った豆乳で作るスイーツ料理を提供しています


店は、大正時代に建てられた蔵を改裝。
徒歩
3分の場所にある物産館「きよらカァサ」の駐車場も利用できます



 河津さんは、南小國町で生まれ育ちました。進學をきっかけに東京都で暮らしていましたが、帰省する度に阿蘇の自然の豊かさや人の溫かを感じるようになり2002年にUターンしたそうです熊本市內の飲食店や地元の豆腐店で修行をした後、2007年に店をオープンしました


▲石蔵は內部の溫度変化が少ないのが特長。
「室溫が高くなりすぎないので、夏も快適に過ごせますよ」と河津さん


 
 人気のメニューは「ケーキセット」700円)メインは、豆腐プリン豆乳レアチーズケーキなど、豆乳で作る日替わりのスイーツドリンクは、有機栽培豆を使ったコーヒーやラテが選べますほか、豆乳カレー」「豆乳クリームパスタ」、自家製の豆腐を使った「エビアボガドのサラダ しらあえ風」など、オリジナルのフードメニューも好評です


▲「ケーキセット」の一例。少量を丁寧に手作りするため、
品數は多くありませんが、味には自信があるそうです


 
 「お食事の方には県産の大豆のみで作る豆乳をサービスします。ドライブがてら、ぜひお立ち寄りください」と河津さんは話してくれました

DATA
20134月撮影
熊本県阿蘇郡南小國町赤馬場1670-1
090-5488-4422
営業時間/11001600(オーダーストップ1530
定休日/火曜
アクセス ロイヤルシティ阿蘇一の宮リゾートから約30km、車で約45

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所在地:熊本県阿蘇市一の宮町宮地6273-49

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