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スタッフからの現(xiàn)地便り

【あそ通信】Tea room　茶のこ

  • 更新日：2013年04月11日
  • カテゴリ：周辺情報
【あそ通信】

 Tea room　茶のこ
 
細(xì)部までこだわる夫婦が作る
南小國の憩い空間
 
　敷地內(nèi)に湧出する天然水で淹れる日本茶が好評のカフェ


竹や柳が植えられ、和の雰囲気を感じる外観
店內(nèi)はお茶の香りや食事を楽しめるよう完全禁煙です
 
「店で使用する茶葉や食材は、全て私たち夫婦が選んでいます」とオーナーの松崎猛さん
店の一角で販売する雑貨も自ら仕入れているそう。「私たちが食べたい、欲しいと思うものしか提供しません」
 

リラックス効果を期待し、観葉植物をふんだんに配置。
依子さんが選ぶ愛らしい雑貨が楽しい雰囲気を演出します

　オープンは2000年。松崎さんは「お?dú)荬巳毪辘蔚辘蛱饯筏剖长贇iきをするうちに、自分好みの店を作ろうと思ったのがきっかけです」と話します緑茶は福岡県八女市と宮崎県霧島市から取り寄せ、食材はできるだけ地元産のものを使用天然醸造の醤油や純米酒、メニューによって種類を使い分ける砂糖など、調(diào)味料にもこだわっていますまた、販売用の雑貨は妻の依子さんが県內(nèi)外の窯元やクラフト作家の作品をセレクト雑貨を目當(dāng)てに來店される方も多いそうです
 

小さくカットされたマンゴーやイチゴがのる「杏仁フルーツパフェ」
さっぱりとした味わいで男性にも好評

　フードメニューは“お茶に合う食べ物”を條件にご夫婦で試作を重ねた自信作小國米を使った「茶のこのお晝ごはん」（1260円）や、抹茶に小國ジャージー牛乳で作る自家製バニラアイスを浮かべた「ミルクロード」（735円）、手作りの杏仁豆腐やライチティーのゼリーを盛る「杏仁フルーツパフェ」（892円）…。いずれも、「それぞれご贔屓のお客様がいるんです。なので、品數(shù)は増える一方です」と松崎さんは笑います


（DATA）
2013年3月撮影
熊本県阿蘇郡南小國町赤馬場138
☎0967-42-1512
営／11：00〜18：00
休／木曜
アクセス　ロイヤルシティ阿蘇一の宮リゾートから約30km、車で約40分
 

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現(xiàn)地スタッフ谷口です！大阪出身の自然とスポーツ大好き人間です。ブログでは、現(xiàn)地のお役立ち情報など盛り込んでいきますので、ぜひご覧ください！

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令和4年4月から阿蘇の販売スタッフとして赴任いたしました。 何でもお?dú)葺Xにお尋ねください！

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