~歐風食堂 エピス~
- 更新日:2013年10月23日
- カテゴリ:周辺情報
七尾市和倉町へ出かけました。

和倉溫泉総湯の近くで、バスターミナル前にある【歐風食堂 エピス】

能登の食材を使ったイタリアン&フレンチのお店です。

お店に入ると大きな黒板にメニューがたくさん書かれています。

「シェフの気まぐれメニュー」アラカルト?デザートなど???



能登は珪藻土を使った「七輪」の名産地。
多孔性と粘土が適度に含まれているので成型性に優れています。
職人さんの手によって、伝統の技術を活かして『珪藻土のピザ窯』が出來ました。
高溫で一気に焼き上げる事で「外はパリっ、中はモチっ」
また、生地は自家製、奧能登?珠洲の揚げ浜塩も使用。ナポリタイプのピザで本當に美味しい


※上記寫真は平成25年9月撮影
他にも能登の伝統食品「こんかいわし」、「もみいか」、「ふぐの子のぬか漬」をぺペロンチーノにしたパスタも人気です。
イタリアン?フレンチのコース料理(大人2名様~要予約)やパーティーなど下記までお気軽にご相談ください。
歐風食堂 エピスイタリアン?フレンチのコース料理(大人2名様~要予約)やパーティーなど下記までお気軽にご相談ください。
〒926-0175 石川県七尾市和倉町ワ部13-1

営業時間:11:00~14:30
17:30~20:30(LO 20:00)
定休日:毎週水曜日
