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【オーナー日記】のと遊友菜園奮闘記#43 大根を保存のため畑に埋めました

  • 更新日:2013年02月05日
  • カテゴリ:オーナー日記
 
保存のため畑に穴を掘り、大根を並べ土をかけ埋めました。

※上記寫真は平成25年2月撮影
 

先週降った雪もようやく解け、今週もまた雪の予報が出ています。

今週は、土の天地返しを1畝行った後、大根畝に採り殘した大根を抜き取り、
畑に1メートル四方で30センチの深さの穴を掘り、抜き取った大根の緑の葉の部分を切り落とし、穴に並べ土をかけ保存します。
 
こうしておくと、3月頃までシャキシャキの大根が美味しく食べられます。


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