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スタッフからの現(xiàn)地便り

【オーナー日記】のと遊友菜園奮闘記#42 “カリフラワー”を収穫しました

  • 更新日:2013年01月29日
  • カテゴリ:オーナー日記
 
H24年12月に撮影しました。
 

純白の花球がみずみずしいです。
※上記寫真は平成24年12月と平成25年1月撮影


今週も雪の菜園の見廻りに菜園に來ました。
先週までに積もった雪はほとんど解けていました。

畑が少し乾いたら、スコップで土の天地返し作業(yè)をする予定です。
カリフラワーが元?dú)荬擞盲皮い啤⒃缢佟Х偆筏蓼筏?img alt="" src="/shinrin/images/icon/m0070_ic.gif" class="icon" />
収穫前の12月末に、葉を縛って花球を包み、雪対策をしました。

サラダの素材として生のまま食することも多いですが、
ブロッコリーと共に焼く、蒸す、揚(yáng)げる、煮ると言った萬能野菜です。

(川西様より収穫したカリフラワーをいただきました。真っ白でキレイなカリフラワーです。
早速、茹でてサラダにしていただきました。甘みがあり、冬野菜ってこんなに美味しいんだと
思いました。これも川西様が手をかけて作られているおかげですね???。
ありがとうございました。 サンちゃんより


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