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スタッフからの現地便り

ラーメン伝説！北東北　『あんばいや』

  • 更新日：2012年06月06日
  • カテゴリ：周辺情報
　宮古市內には“宮古ラーメン”として名を馳せている３件の“超有名”なお店があります。

　１件目は“多良福”２件目は“花福（現在は福）”そして３件目は“あんばいや”と言う“福”が付かない名前のお店だそうです。

　しかし、２件目の“花福（現在は福）”のおかみさんと“あんばいや”のおかみさんが姉妹だと言う話を聞いて、私はなるほどと何故か納得しました。

　塩梅（あんばい）とはその語源を調べて見ると本來の読み方は塩梅の字のごとく、“えんばい”とよむそうです。

　塩と梅酢を合わせた調味料を意味していたそうです。

　その味加減が良いものを『塩梅（えんばい）』と言うようになり、現在では、酢に味醂（みりん）?酒?砂糖や香辛料を加えて調味した“加減酢（かげんず）”を“塩梅酢（あんばいず）”とも言うそうです。

　私は“あんばいや”宮古ラーメンの３店目を目指して早速向かいました、そこは宮古市內の大通にありました。

　しかぁ～し“あんばいや食堂”と斜め向いに“紅梅屋食堂”と２つ店舗があります。

　私は「どっちが本當のお店なんだろう？」と迷っています。

　そうゆう時はいつもの“えいっ！何とかなるさぁ～”のスタイルで私は何故か“紅梅屋食堂”に入ってしまいました。


　そうなんです、私は何故か“紅梅屋（こうばいや）”を“あんばいや”と読み間違えて？入ってしまったのです。

　“何とかなるさぁ～！！”が何ともならない狀況に陥ってしまっているのでした。

　中に入ってもまだ気が付いていない私「あのぉ～ワンタンメン下さい～！！」と何と発注（注文）してしまいます。

　しかし、流石に天然の私もそのお店が普通のラーメン屋さんか中華料理店なのかを見極めるのにさほど時間は掛かりませんでした。

　「あれぇ～ここはもしかして違うんじゃないのかなぁ～？？？？」時すでに遅し「お待ちどうさまぁ～」と私が発注した“ワンタンメン”が運ばれて來ます。


　そこは私は大人の対応で「う～ん！！今日は暑い日だけど私はラーメンがすきでねぇ～??ははは??はは??」とその日は宮古市內が気溫２５℃と言う真夏日だったのです。

　なかなか美味しいラーメンではありますが???ラーメンを素早く食べ干して直ぐに“紅梅屋食堂”を出ます。

　人生で３度目の大失態を犯してしまった私は“えぇ～い、これ位ナニクソ～”と斜め向いの本來の目的地である“あんばいや食堂”に入ります。


　そうなんです、私は“あんばいや食堂”でもう一度“宮古ラーメン”を食べようとしているのです。
　
　“細めん”であっさりした味付けのはずだから１杯や２杯??３杯位食べても大丈夫だろう～！！と無謀にもお店の中に入ります。

　私は「“チャーシューワンタンメン”一つお願いします～」と無謀な注文をしています。


　一口??二口??スープをすすります“むむ??むむむ～！！いい出汁が効いていて美味しい～”と獨り言をブツブツと言っています。

　先ほど向かい側のお店で“ワンタンメン”を食べて來たばかりの人間の言うセリフではありません。

　私は大食漢と言う次元をついに超えてしまったのかも知れません。

　ある一定レベルを人は超えた時そこは宇宙空間の様に力は無限大になるのかも知れません、私の“胃空間”はついにある一定レベルを超越し、“胃次元（異次元）”の世界に突入した様です。

　しかし美味しいです、やはり“宮古３大メン”は確かに味がしっかりしていて、これで宮古ラーメンの完全制覇となりました。

　私は“胃次元”の無限大のパワーをおおいに感じながら帰路に著くのでした。


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＜あんばいや＞<紅梅屋食堂>　リゾートより約163km
※掲載の寫真は全て平成24年4月撮影

～ITTO～

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