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スタッフからの現(xiàn)地便り

【あそ通信】～阿蘇で味わう、ジャマイカの家庭料理～

  • 更新日：2011年05月05日
  • カテゴリ：周辺情報
【あそ通信】

阿蘇市一の宮町の門前町商店街にある『グッドウッド?ダイニング』は、
2011年2月末にリニューアルオープンしたジャマイカン居酒屋です


　おすすめメニューは「ジャークチキン」鶏肉をハーブやスパイスに漬け込み、炭火で焼いたジャマイカの家庭料理で、同店ではナツメグやオールスパイスなどの17種類のスパイスを使用しているそうです?，F(xiàn)地では、ハーブとスパイスのブレンドが各家庭によって異なり、それぞれ「おふくろの味」として受け継がれているようです


　オーナーの森恵一郎さんは、東京での修行時代にジャークチキンと出合い、スパイスのきいた鶏肉の味と香ばしさに惚れ込み、阿蘇でジャークチキンの店を開くことを決めたとのこと
　「外國の料理ですが、日本人にも合う味だと感じました。東京には數(shù)軒ジャークチキンの店がありますが、阿蘇に店を出して多くの人にそのおいしさを知ってもらいたいと思ったんです」と森さんは話します。

　
「ジャークチキンプレート」（寫真左）はごはんとスープのセットで800円
「ジャークチキンバーガープレート」（寫真右）は900円
自家製バンズを使ったハンバーガーに、ポテト、サラダ、スープが付いています

 
 
 
カウンター席のほか、テーブル席の中には個室風(fēng)のスペースも周りを気にせず、食事も會話も楽しめます
 
 
　看板メニューのジャークチキンのほか、阿蘇のあか牛や野菜を使った料理、ハヤシライスなどが味わえるランチは650円からのお手ごろ価格

また、森さんは、東京で料理とバーテンダーの修行を積んでいたとのことで、オリジナルカクテルをはじめ、ドリンクメニューは130種類と充実しています。
　「阿蘇の一番の魅力は広大な自然。自分は阿蘇の出身なので、昔からわかっていたつもりでしたが、一度東京に出て戻ってきたせいか、自然の素晴らしさを?qū)g感することができた気がします」と教えてくれました。
 
 木をふんだんに使った外観が目印阿蘇神社の駐車場の隣りにあります
 
 
 
 ダーツマシンも完備カクテルを味わいながら、ダーツパーティーも満喫できますよ
 
DATA
 
熊本県阿蘇市一の宮町宮地1863-9大阿蘇プラザ1F
TEL／0967-22-1394
営／11：00〜15：00、17：30〜翌1：00
休／水曜
 
アクセス／ロイヤルシティ阿蘇一の宮リゾートから約4km、車で約7分

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現(xiàn)地スタッフ谷口です！大阪出身の自然とスポーツ大好き人間です。ブログでは、現(xiàn)地のお役立ち情報など盛り込んでいきますので、ぜひご覧ください！

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