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スタッフからの現(xiàn)地便り

『山菜採(cǎi)りで食す!!』

  • 更新日:2009年04月23日
  • カテゴリ:イベント報(bào)告
能登志賀の郷リゾート オーナー様イベント『山菜採(cǎi)りで食す』を開(kāi)催しました。

まずは、”山菜アドバイザー 河崎先生”による
山菜の知識(shí)や山菜採(cǎi)りのルール?マナー、
山に入る注意事項(xiàng)などクイズも交えながら
楽しい講義から始まりました。





▲能登ロイヤルホテルにて山菜アドバイザーの河崎先生の講義の模様


いざ、山菜採(cǎi)りに出発

皆さん分譲地內(nèi)へと歩いていきました。いってらっしゃ~い



▲河崎先生の現(xiàn)地での講習(xí)會(huì)の模様    ▲オーナー様も真剣に聞いていらっしゃいました。


事務(wù)所に著いて、河崎先生から山菜採(cǎi)り體験後の
まとめのお話をしていただきました。


 
志賀町で"農(nóng)家レストラン"を開(kāi)いている室谷先生
今回の山菜料理の準(zhǔn)備から調(diào)理までお願(yuàn)いしました。
室谷先生より料理の內(nèi)容をご説明いただきました。



▲本日の山菜料理メニュー
能登うま味おこわ、山菜そば、山菜天ぷら、白和え、コゴミのごま和え、
きゅうり?ウドのぬか漬

會(huì)場(chǎng)は、志賀の郷 森のレストランのようになりました。



▲山菜料理を食しながらの懇親會(huì)の模様

美味しい山菜料理を食べながら
オーナー様同士?スタッフとも會(huì)話が弾み、和やかな雰囲気でした。

ワラビの料理方法は色々ありますが
オーナー様から一つ教えていただきました

”ワラビの昆布じめ”です!

昆布じめと言えば魚(さしみ)ですが、
茹でてアク抜きしたワラビを昆布にのせて
一晩(二晩はダメだそうです)おくだけで
美味しいワラビが出來(lái)るそうです。

へ~ 昆布のだしが出て美味しそうですね
今度我が家でも試してみよっと???


最後に、ご參加いただきましたオーナー様ありがとうございました。

※上記寫真はすべて平成21年4月19日撮影
 

擔(dān)當(dāng)スタッフ紹介

物件擔(dān)當(dāng)スタッフ寫真

やの

皆様のスローライフのお手伝いをしながら、自分も楽しんでまいります! よろしくお願(yuàn)いいたします!

物件擔(dān)當(dāng)スタッフ寫真

せと

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