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スタッフからの現地便り

【あそ通信】まかない家MATSU

  • 更新日：2014年05月15日
  • カテゴリ：周辺情報
【あそ通信】

まかない家MATSU
 
～多彩なメニューが魅力～

 
　JR豊肥本線「宮地駅」の斜め向かいにある食事処です代表の松本金男さんは佐賀県出身。九州內の飲食店で経験を積み、妻の明美さんの実家があった阿蘇で2013年の10月にオープンしました 

 

▲懐石弁當や鉢盛の注文も可能。
基本的には店頭で受け渡しですが、開店時間前であれば配達してくれることも


　メニューには、和食や洋食、中華、スイーツなど、ジャンルにこだわらない多彩なメニューがずらり　「家庭で作るには面倒な手の込んだ料理を、気軽に楽しめる店にしたくて、店名に“まかない家”と付けました」と松本さん。おすすめは、月替わりのおかずが楽しめる「まかないセット」（1300円）で、チキン南蠻や唐揚げなどのメインのおかずにサラダや小鉢、デザート、ドリンクが付くお得な內容です 

 

「まかないセット」のメインの一例、チキン南蠻。
オリジナルの甘酢と手作りのタルタルソースが味の決め手


　回鍋肉や白身魚の揚げ煮など、メインのおかずを8種類から選べる「850円ランチ」や、高菜飯の上に熊本県産のブランド肉『味彩牛』のステーキと溫泉卵、素揚げ野菜をのせた「カルデラ丼」（1500円）もあります使用する食材は、地元の直売所などで自ら仕入れた阿蘇産のものが中心ソースやだし、ドレッシングなどはできるだけ手作りするように心掛けているそうです 

 

「來店する方から阿蘇の好きなところを聞き、阿蘇の魅力を再確認する毎日です」と話す松本さんご夫婦


　松本さんと家族3人で切り盛りし、家庭的な雰囲気も魅力地元の家族連れや観光で阿蘇に來たカップルなど客層は幅広く、ゆったりとくつろぐ方が多いそう松本さんは「お客様の要望にできるだけ応えたいと思っています。好き嫌いや食べたいメニューなど、ぜひ教えてください」と話してくれました 


 
（情報）
2014年4月撮影
熊本県阿蘇市一の宮町宮地2311-5
TEL／0967-22-1188
営／11：00〜15：00、18：00〜22：00（月曜は11：00〜15：00のみ）
休／火曜
アクセス／ロイヤルシティ阿蘇一の宮リゾートから約1.7km、車で約5分

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所在地：熊本県阿蘇市一の宮町宮地6273-49

CS推進部 森林住宅地管理運営室
阿蘇駐在

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