ペンションタイムリー『幸せ せんべい』

 能登の『幸せ せんべい』とは???

昔から志賀町では、嫁ぐ娘の幸せを願って嫁ぎ先にお土産として持たせ、
「これからよろしくお願いします」の挨拶として、ご近所?式の參列者に配られた
もので、今では珍しいせんべいです。

現(xiàn)在、このせんべいを焼いているのは町內(nèi)で一軒しかないっ
その一軒とは???このリゾート地內(nèi)の?ペンションタイムリー?さんです。
　　　　　　　　　　　　　

ペンション橫の?美味しん房?でせんべい作り。

タイムリーのマスター作田様。実はマスターは“愛媛県松山市出身”。
志賀町の奧様のご実家のお店を受け継ぎ、ここに作業(yè)場を移したそうです。

約１ｃｍ角に切ったお餅を焼き型に入れ、焼いていきます。 
この小さいお餅を特別にいただきました。
やわらかくてほんのり甘～いなるほど、このお餅があのせんべいになるんだ～

焼き上がりました
焼き型がぐるぐる回って、次々とせんべいが出來上がっていきます。

左側(cè)が今使っている機械で、右側(cè)が手焼きの焼き型。
以前は右側(cè)の焼き型で１枚１枚焼いていたそうですが、間に合わないので、
今は左側(cè)の機械で、２時間で約千枚焼くそうです。

「紅白　幸せ せんべい」
３０枚入り???３００円（稅別）
６０枚入り???６００円（稅別）
※箱入りもあります。金額は上記と異なります。

ご注文?お問い合わせは
　　　
作田菓子舗
〒925-0135　羽咋郡志賀町二所宮井30
０７６７－３６－１２３７

ペンションタイムリー　ホームページ　こちらをご覧ください。 

最近では、結婚式の引出物やお土産に買われる方も多いとの事。
薄いせんべいはサクッとして、口の中に入れると解けてしまう繊細なせんべいです。
幸せを願いながら頂くと、幸せになれるという言い伝えもある めでたい縁起物。
私も子どもの頃、食べた懐かしいせんべいです。
袋に入って口は輪ゴムでとめてあるのも昔のままで、嬉しいですね。
志賀町の伝統(tǒng)あるお菓子がいつまでも受け継がれていく事を願ってます。

※上記寫真はすべて平成22年5月29日撮影