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スタッフからの現地便り

【あそ通信】菓子工房　にじいろ

  • 更新日：2013年12月05日
  • カテゴリ：周辺情報
【あそ通信】

菓子工房　にじいろ
  
食べるとにっこり！　新食感スイーツ
和菓子も洋菓子もバースデーケーキも！

　阿蘇市の溫泉街?內牧にある菓子店『菓子工房　にじいろ』「虹を見た時と同じような幸福感を味わっていただけたら…」と店名の由來を話してくれたオーナーの牧久美子さん

　牧さんが福岡県八女市から阿蘇市の內牧に移住して來たのは６年前。元々自然が豊かな阿蘇のゆったりとした時間や空間が大好きだったこともあり、すぐに溶け込むことができたといいます。結婚後、２人の子どもに恵まれ、「好きなお菓子作りで人の笑顔をつくる仕事をしたい」という思いから、自宅を改裝し、今年４月９日に店をオープンオープン日の４と９の數字にも「幸せが來るように」という思いが込められています


▲ケーキや各種菓子類が和洋を問わず並んでいます

　１歳と３歳の子どもの母親でもある牧さんは、「子どもが食べても安全なものを作りたい」と、材料にもこだわっています阿蘇産の緑茶を練り込んだあん入りの「緑茶大福」（250円）、熊本産の栗をたっぷり使った季節限定の「熊本栗のモンブラン」（300円）など、地産地消も心がけています


▲阿蘇の緑茶を使用した後味さっぱりの「緑茶大福」（250円）


　食感が楽しめるのも特徴です。もっちりとした食感の「にじシュー」（100円）、その名の通りに口の中でほろほろとこぼれる「ほろほろクッキー」（150円〜）からは、牧さんのこだわりが伺えます。また、希望のイラストを入れてくれるバースデーケーキは贈り物として好評です（要予約）

　「老若男女のお客様に喜んでいただきたい」と話す牧さん店內には約15種類のケーキ、和菓子?洋菓子などに加え、子どもが喜ぶペロペロキャンディや手作りの雑貨などが所狹しと並んでいます販売狀況によっては早めの閉店もあるとのこと。阿蘇を訪れた際には、ぜひ足を運んでみてください
 

（DATA)
2013年11月撮影
熊本県阿蘇市內牧1288-4
☎0967-32-0134
営／10：00〜18：00（販売狀況により早めの閉店あり）
休／日?月曜（臨時休業あり）
アクセス　ロイヤルシティ阿蘇一の宮リゾートから約10.6km、車で約17分

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