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【あそ通信】　たしろや

【あそ通信】　たしろや

たしろや

創業時から変わらぬ味　熱々の甘～い回転焼き

　阿蘇開拓の祖神?健磐龍命をはじめとする十二神を祀る阿蘇神社。平成28年熊本地震で樓門と拝殿が倒壊するなど大きな被害を受けたものの、現在も県內外から多くの參拝客が訪れています。
その參道そばに、60年以上前から営業を続ける回転焼きの店「たしろや」があります。

　二代目店主の田代光男さんは阿蘇出身。関西の會社に勤めていたものの、30代で伯母の店を継ぎました。
その理由を「伯母の回転焼きはおいしい。だからこの味を殘したいと思いました」と田代さんは話します。

店主の田代さんと會話をしながら焼き上がりを待つ時間も楽しみの一つです

　「たしろや」の回転焼きは、白あんと黒あんの２種類があります。北海道産の小豆や大手亡豆を炊いた自家製のあんは、すっきりとした甘さ。
これを、小麥粉や卵、水などを合わせて作る生地に入れて焼き上げます。
１個90円で、価格も作り方も創業當時から変えておらず、何年も店に通う常連客もいるそうです。

　田代さんは９時の開店から夕方６時まで焼き続け、１日に４００～５００個作ることもあるとか！　
タイミングが合えば焼きたてを購入できるので、ぜひ１つその場で味わってみてください。
皮の表面がサクッ、內側はふかふかとしていて、中から熱々のあんこがとろり…。
寒い冬の日には格別のおいしさです。

生地の中にはあんこがぎっしり！

　店には引っきりなしに來客があり、６～10個をまとめ買いされる方がほとんどです。折り箱も用意されているので、差し入れや手土産にするのも良さそうですね。

パックは６個、折り箱には８～10個が詰められます。大量購入の場合は事前にお電話を

（データ）

たしろや　／２０１８年10月撮影

熊本県阿蘇市一宮町宮地３０５４

☎︎０９６７-２２-３０８８

※月曜休み。年末は12/31お晝頃まで営業、年始は1/3から営業予定

アクセス

ロイヤルシティ阿蘇一の宮リゾートから約３?４km、車で約６分

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