亚洲在线小视频_日韩中文字幕a_亚洲一区二区三区四区五区六区 _亚洲一区二区三区四

大和ハウス工業株式會社

DaiwaHouse

暮森 KURASU MORI

このリゾートのメニューを見る

  • 現地便り
  • 各種お手続き

全區畫溫泉付!スキー場やゴルフ場も近く、アクティブに楽しむ。定住、別荘どちらにも適しています。

スタッフからの現地便り

【オーナー日記】#11 そば打ち體験

  • 更新日:2014年08月21日
  • カテゴリ:オーナー日記
 7月30日、盛岡市內の“クロステラス盛岡”でそば打ちを體験した

 リゾート內の有名人Mさんから案內を頂いたのがきっかけである

 “そば打ち”は今や、男子定年退職者の第2の人生への登竜門か?と思わせるほど、TVでもお目にかかることが多い。また、何年も修行して店を出すなどもよく見聞きする

 その人を魅了するそば打ちとはいったい何者?

 私自身、巖手県北の田舎で育ったが、ここでもそばは栽培していた

 しかし、自家製のそばを食べた記憶はほとんどない。麥も栽培し、これは自家製粉してうどんや焼き菓子として食していた。少ない米とひえは主食だった

 麥とそばは當時の田舎で數少ない換金作物だったのかもしれない

 趣味の寫真撮影に長野、山梨、東北によく出かけて、秋景色を追いかけた

 そばの花の寫真も撮った。そんな時の晝食は決まってそばだった

 しかしながら、ほとんどは乾麺の湯で戻しを天ぷらがカバーしている風にしか思えなかった

 長野県の開田高原に行ったとき、新そばの張り紙に誘われて食したが、箸にもかからぬぐらいにぶつぶつ切れていて食うのに往生したことがある

 従って未だにそばの風味とか新そばの魅力など解ろうはずもない
 
 旅行中はそばの看板が多く、店に入ったとき、頼みやすく、早く出てきそうというだけであった




(山梨で見た赤そば。平成18年9月撮影)

 そば打ち體験をしたビルはオーナーの趣旨で一階に産直の物産を売る店が入っていて、ここの一角で毎月末2日間他の催しと共にそば打ち體験が開催されるという

 指導者は近郊でそばを栽培している農場の方だった

●先ずは産直の店(賢治の大地館)でそば粉(二八そば)500グラム(5人分相當)を買って、體験を申し込む。その日は1番で待たずに、案內された。

●よく手を洗ってエプロンをする。手の水はよく拭っておくこと


平成26年7月撮影


平成26年7月撮影

●こね鉢に買った粉全量を入れ、用意した冷水210グラムで箸を使ってかき混ぜる


平成26年7月撮影

210グラムは210㏄と目検討ではなく、料理用の秤で重さを正確に測る。天候などを考慮しても±5グラムで、これを外すとそば打ちにならないという。


平成26年7月撮影


平成26年7月撮影


平成26年7月撮影

●均等に水がいきわたり、しっとりしてきたら1つの塊にして手でこねる。ここで感じ取るしっとり感は、伸ばした時に耳割れができない粘りだという


平成26年7月撮影


平成26年7月撮影


平成26年7月撮影


平成26年7月撮影

●最後に打ち粉をして四角に伸ばして切る

 ここで、體験終了。ゆで方も聞いて帰って、早速実行。

●多めの湯を沸かして、沸騰したらそばを入れ

●再沸騰したら1分で火を止めて、湯切り

●流水で熱を取る。そばのこすり洗いは絶対にしない!

 思いは家庭菜園と同じ、良かれと思うことには手間も暇も惜しまず、コストパフォーマンスは2の次

 確かに嗅げば匂いがする。乾麺と違って均等な味ではなくざらっとした素樸な深い味わいがあった

 翌日まで寢かせた半分は、ゆであがったとき、10㎝位に切れた。何故? 30分くらいでできるそば打ち、1人でこれぐらいにできればいいかもと思わせる體験だった

 一方、みんなが取りつかれる魅力は何?までは思いが及ばなかった

 また、十割そば、二八そば、産地別の粉選び等はNETのお世話になった

 そば打ちの勘所は水回しで、いかに早く均等に粉に水を含ませるかという技術のようだ

 繋ぎ役の小麥のタンパク質(グリアジンとグルテニン)が先に水に出合うとグルテンに変性して水を抱え込んでしまい、全體に水が行き渡らない狀態にとどまってしまうという

 ゆっくり加水するとこの現象が起きることから、肝は正確な加水量こねる技術かな!そしてその見極め!

 そばの風味は付け合せのものによってかき消されてしまうほどのものらしい

 今後の修行はまず、“そばがき”を食してその風味を感じ取った上で、“そんなにそばばっかり食えるか!!”と言われない程度に研鑽に勵むことだろう





<クロステラス盛岡>   リゾートより約43km



※オーナー日記は當社からの依頼により、オーナー様の日々の生活の情報をご提供いただき、當社スタッフが更新を行なっています。
 

ロイヤルシティ八幡平リゾート(巖手県) ピックアップ物件

ピックアップした分譲土地物件?分譲物件?仲介物件を寫真や區畫図などを使いご紹介しています。別荘や移住利用などのライフスタイルに合わせて、さまざまなタイプの物件をご用意しています。

八幡平リゾート[巖手県]

分譲住宅

森と共に過ごし、デッキで森林浴を楽しむ家

販売価格:3,080萬円

詳細はこちら

八幡平リゾート[巖手県]

土地

角地?8m、6mの前面道路(北東面)

販売価格:500萬円

詳細はこちら

八幡平リゾート[巖手県]

土地

角地?前面道路8m、6m(南東?北西面)

販売価格:390萬円

詳細はこちら

 

ご相談はこちら

所在地:巖手県八幡平市松尾寄木第一地割1589-71

ダイワハウス 森林住宅
お問い合わせ窓口

(フリーダイヤル)0120-001779

電話をかける

管理についてのお問い合わせ

WEBでのお問い合わせ?
現地見學予約はこちら

ロイヤルシティ八幡平リゾート(巖手県) 関連リンク

ダイワロイネットホテル盛岡

四季館 彩冬

八幡平市のお天気


  • TOP

このページの先頭へ

特集コンテンツ

亚洲在线小视频_日韩中文字幕a_亚洲一区二区三区四区五区六区 _亚洲一区二区三区四
欧美 日韩 国产一区二区在线视频 | 免费中文日韩| 欧美久久一级| 国产视频在线观看一区二区| 亚洲综合精品一区二区| 毛片基地黄久久久久久天堂| 国产精品久久久久久久久久尿| 伊人精品久久久久7777| 久久精品国产v日韩v亚洲| 欧美日本网站| 一区二区三区在线视频播放| 久久天天躁狠狠躁夜夜av| 国产精品久久久久久久久动漫| 亚洲一区二区三区欧美| 欧美电影专区| 激情亚洲网站| 免费在线看一区| 国内偷自视频区视频综合| 久久久999| 国产目拍亚洲精品99久久精品 | 欧美人与禽性xxxxx杂性| 狠狠v欧美v日韩v亚洲ⅴ| 久久综合九色欧美综合狠狠| 国产免费观看久久| 久久亚洲捆绑美女| 韩日精品在线| 欧美a级一区| 一区二区三区在线视频观看| 免费观看在线综合色| 韩国欧美一区| 欧美激情视频在线免费观看 欧美视频免费一| 国产私拍一区| 嫩模写真一区二区三区三州| 狠狠色狠狠色综合日日小说| 蜜臀91精品一区二区三区| 好看的日韩av电影| 欧美极品aⅴ影院| 亚洲欧美日韩视频一区| 欧美午夜视频在线观看| 欧美诱惑福利视频| 国产午夜亚洲精品不卡| 老司机午夜精品视频在线观看| 国模一区二区三区| 欧美精品成人| 午夜一级在线看亚洲| 国产精品人人爽人人做我的可爱 | 欧美日韩在线不卡一区| 亚洲欧美在线高清| 国产精品日韩精品欧美精品| 久久久精品国产一区二区三区| 国产亚洲视频在线| 欧美日韩成人综合在线一区二区| 亚洲性感美女99在线| 欧美午夜不卡在线观看免费| 久久精品国产2020观看福利| 好吊视频一区二区三区四区| 欧美日韩国产bt| 久久久九九九九| 在线观看的日韩av| 国产精品www色诱视频| 久久一区二区三区四区| 亚洲午夜激情| 国产欧美日韩免费| 欧美日本在线播放| 久久精品欧美| 亚洲视频在线看| 国产精品视频九色porn| 欧美aⅴ99久久黑人专区| 性欧美暴力猛交另类hd| 国内一区二区三区| 国产精品成人一区二区三区夜夜夜 | 久久精品免费播放| 伊人久久成人| 国产精品一区免费在线观看| 欧美福利电影网| 久久国产一二区| 亚洲午夜视频在线| 国产精品一区免费在线观看| 欧美精品1区2区| 久久久人成影片一区二区三区| 亚洲一区三区电影在线观看| 国产日韩一区二区三区| 欧美日韩三区| 欧美gay视频| 久久成人人人人精品欧| 亚洲午夜伦理| 激情综合色综合久久| 国产精品美女久久久免费| 欧美国产精品久久| 久久五月激情| 久久xxxx精品视频| 亚洲永久免费av| 黄色国产精品一区二区三区| 国产免费观看久久黄| 欧美日韩激情网| 免费亚洲一区| 久久久久在线| 久久精品国产99国产精品| 亚洲一区在线观看视频 | 国产一区亚洲| 国产精自产拍久久久久久| 欧美日韩免费高清一区色橹橹| 免费欧美视频| 久久一区视频| 久久精品免费电影| 久久福利一区| 欧美一区二区三区在线看| 亚洲欧美www| 亚洲专区一区| 亚洲香蕉网站| 亚洲性视频h| 亚洲午夜国产成人av电影男同| 国语自产在线不卡| 国产主播一区二区三区四区| 国产一区二区观看| 国产日韩视频| 国产一区二区成人久久免费影院| 国产欧美日韩另类视频免费观看| 国产精品丝袜白浆摸在线| 国产精品久久久久久久久久久久| 欧美日韩亚洲精品内裤| 欧美日韩国产a| 欧美日韩在线三级| 欧美三区不卡| 国产精品免费区二区三区观看| 国产精品红桃| 国产美女精品在线| 国产亚洲精品7777| 韩国v欧美v日本v亚洲v| 国产在线播放一区二区三区| 国产一区二区按摩在线观看| 国产一区二区在线观看免费播放| 国产午夜久久| 伊人久久成人| 亚洲综合色在线| 欧美在线啊v| 久久综合亚州| 欧美激情精品久久久久久蜜臀| 欧美高清在线视频| 欧美日本免费一区二区三区| 欧美日韩在线播| 国产精品资源在线观看| 国模 一区 二区 三区| 精品不卡视频| 亚洲午夜激情免费视频| 性欧美18~19sex高清播放| 欧美中文字幕不卡| 久久免费视频在线观看| 美国成人直播| 欧美精品七区| 欧美亚洲第一页| 国产拍揄自揄精品视频麻豆| 黄色精品在线看| 亚洲综合日韩中文字幕v在线| 久久国产精品久久久久久久久久| 久久久久久欧美| 欧美激情在线狂野欧美精品| 国产精品久久久久三级| 国产片一区二区| 亚洲网址在线| 久久精品水蜜桃av综合天堂| 美女任你摸久久| 欧美日韩亚洲天堂| 国产亚洲精品久久久久婷婷瑜伽| 这里只有精品电影| 久久精品99久久香蕉国产色戒 | 国产亚洲a∨片在线观看| 伊人蜜桃色噜噜激情综合| 午夜精品电影| 牛人盗摄一区二区三区视频| 欧美日韩精品久久久| 国产欧美一区二区三区久久| 在线精品福利| 久久精品一区二区三区不卡牛牛| 欧美成人乱码一区二区三区| 欧美性天天影院| 精品成人在线视频| 欧美在线观看网址综合| 欧美大尺度在线| 国产精品日韩精品欧美在线| 激情文学综合丁香| 欧美永久精品| 欧美日韩视频在线一区二区| 国产深夜精品| 午夜亚洲伦理| 欧美日韩精品一区二区在线播放| 国产一区导航| 久久国产一二区| 欧美三级黄美女| 在线日韩日本国产亚洲| 午夜精品久久久久影视| 欧美激情国产精品| 国产婷婷色一区二区三区在线| 亚洲欧美不卡| 欧美成熟视频| 国产亚洲亚洲| 久久久久久国产精品一区| 欧美日韩亚洲一区二| 中文在线资源观看网站视频免费不卡| 久久久综合精品|