【オーナー日記】のと遊友菜園奮闘記#44 越冬キャベツを収穫しました
- 更新日:2013年02月12日
- カテゴリ:オーナー日記
30センチ以上の積雪を體験した越冬キャベツです。
※上記寫真は平成25年2月撮影
今週の菜園は、肌感覚がえらく寒い。

きっと風の鋭さのせいなのだろう、例えて言えば、かみそりの刃のような鋭さの
風だった。
風だった。
越冬キャベツを収穫しました。
雪深く寒さの厳しい北國の知恵として
、雪の下に植えたまま保存するのが
越冬キャベツです。

越冬キャベツです。
寒玉とも呼ばれ玉がしっかりと詰まって、美味しさが増すと言われています

農薬を使用しない私にとっては、害蟲の被害が比較的少ない越冬キャベツを毎年
栽培しています。
(川西様よりこの越冬キャベツをいただきました。持ってみると玉がしっかり詰まっています。
シンプルに千切りにしてサラダと、野菜炒めにしてみました。
畑の雪の中で過ごしたキャベツがこんなに美味しいなんて???
川西様ありがとうございました。 サンちゃんより
)
栽培しています。
(川西様よりこの越冬キャベツをいただきました。持ってみると玉がしっかり詰まっています。
シンプルに千切りにしてサラダと、野菜炒めにしてみました。
畑の雪の中で過ごしたキャベツがこんなに美味しいなんて???

川西様ありがとうございました。 サンちゃんより
